农户手持着木耙，徐徐翻动着薏米，不一会儿，空气中便扬起了谷物特有的醇厚气息。这是日前记者在浦城县官路乡一处晒坪看到的场景。

“相比种植水稻，薏米的丰收得迟一些。”正在翻晒薏米的种植大户廖小洪抓起一把薏米，向大家展示，“今年合作社种了800多亩的薏米，收成还不错！”

这份“迟一些”的丰收，正成为官路乡推进乡村全面振兴的特色产业。

“浦城薏米因色白饱满，口感糯、甘、稠而颇受市场欢迎。”官路乡党委副书记叶涛介绍，作为浦城薏米的主产区，这些年来，当地坚持以党建引领，依托“党支部+合作社+农户”协同发展模式，通过统一标准、统一管理、统一销售，将分散农户纳入产业化发展轨道，实现小农户与大市场的有效衔接。目前，全乡薏米种植面积已超过8000亩，年产薏米谷超1400吨，产值达2800万元，成立薏米专业合作社14家，其中2家为国家级示范社，户均种植年纯收入超5000元。

浦城薏米，有着4000多年的种植历史，是国家地理标志保护产品，入选福建省道地药材“福九味”，是药食皆佳的良种之一。

官路乡薏米种植大户，也是国家级示范社——浦城县官路乡信源薏米专业合作社理事长的廖小洪，十多年前从父亲廖水生手中接过薏米种植的“接力棒”。“父辈种植薏米多是以销售原料为主，而我们这一代，正致力于在薏米产业链上寻求创新突破。”廖小洪说，以科技赋能，深挖薏米附加值，探索产业多元化和品牌化路径，是他们正在做的事。

发展农村新型经营主体，让浦城薏米有了合力致远的底气。而推动产业发展跃升的关键，还需要借助科技的力量。

在信源薏米专业合作社的大门上方，醒目地立着“完善巩固坚持科技特派员制度”一排字。“我们这里是薏米科技特派员工作站，这些年通过对接省农科院、农林大等，合作研发推出了薏米豆豆冰、薏芝冰、薏米饼干等产品。”廖小洪说，这段时间，他们还在合作研发薏米水、薏米蛋白粉等，希望将一颗颗薏米，转化为更具市场竞争力与文化感染力的健康产品。

合作社的稳步发展，是深入贯彻党的二十届四中全会关于“加快农业农村现代化， 扎实推进乡村全面振兴”“提升农业综合生产能力和质量效益”部署要求的基层实践。廖小洪期待，在未来，科技的力量能更深度地融入薏米产业的全链条中，并更好地推动其从传统农业向智慧农业与健康产业升级，让古老作物在现代消费浪潮中焕发新的价值。

“今年1月，我们与福州大学、福建农林大学、福建省农科院深化合作，发布了《浦城薏米白皮书》，促进薏米特色产业提质增效，以产业兴旺助力乡村振兴。”叶涛说，“市委全会提出，要统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，提升山区特色现代农业发展水平。接下来，我们将持续发挥科技特派员制度优势，积极与薏米产业省级科特派团队对接，深入研究薏米的深加工产品，让实验室成果与田间地头无缝对接。”

“要发挥国家绿肥产业技术体系优势，开展薏米绿色生态种植。”“要推进薏米酒商业窖藏综合体、薏米产业观光园建设。”“要充分发掘官路薏米的文化底蕴，进一步提升薏米的文化影响力。”……叶涛和种植大户们畅聊着“十五五”时期薏米一二三产融合发展的思路。大家的言语与身旁薏米包装生产车间里机器规律的轰鸣声共振——愿景在交谈中“发芽”，产业在实干里“飘香”。