亲爱的朋友们，我的家乡南平藏着好多美味，今天我要给大家介绍一道招牌菜——闽北笋燕。

笋燕的做法有点复杂。先把新鲜冬笋、猪肉、香菇和胡萝卜都切成细细的丝，再把泡好的粉丝剪成小段。锅里倒油烧热，把这些丝依次放进去快速翻炒，接着加高汤和粉丝。水烧开后，用淀粉水勾芡，让汤汁变浓稠，再加点盐和生抽调味。关火后，撒上葱花和胡椒粉，一碗香喷喷的笋燕就做好了。

笋燕是南平酒席和年夜饭上必不可少的菜，藏着大家对团圆的期待。除了笋燕，家乡的樟湖光饼、峡阳桂花糕、酸枣糕也都很好吃。欢迎你来我的家乡，尝尝这些舌尖上的美味！ （指导老师 李婷婷）