2024年04月11日
第4版:

灵草玉沥

浦城,丹桂之乡,千年茶乡。当一树茶叶与一株丹桂邂逅,牵手成为“浦城丹桂花茶”。茶友喜气满脸,说浦城丹桂花茶作为闽北非物质文化遗产,浦城花茶的公共品牌,是县茶协在“三茶”方面的成果之一。

啜饮一杯丹桂花茶,一看,名甚雅致,曰“灵草玉沥”。何谓“灵草玉沥”?见我凝思,茶人刘强笑了笑,说:“走,去管厝乡党溪的古茶坪看看就知道。”车行约五十分钟,风光秀丽的茶坪现于视野,官坑、东西坑两条峡谷顺巍峨的福罗山势蜿蜒数十里,西接忠信乡,东至富岭。举眼望去,名木古树参天,垒石洞群密布,溪水潺潺,花映小湖。山间小路上,不时看见一株株原生态野生茶树。在回龙寺,我们对坐,喝着丹桂花茶。刘强说,他祖辈就是福罗山的茶农,自小跟父母在此一带寻茶,采茶。大学毕业后,和北京工作的妻子辞掉优越的工作,离开舒适的城市生活,回乡接了一辈子种茶制茶的父辈行业。茶香在制茶人,茶红在茶农家。这两年,他陆续获得福建张天福杯的金奖和在建阳举办的中国贡眉小白茶的茶王奖。知茶业,也懂茶文化。他挥手道,你瞧,前面那条官坑山路,传说浦城老县令江淹曾来过,一路作草木颂歌。“茶盏里的‘灵草’和‘玉沥’,就来自南朝大文豪江郎的梦笔生花呵”。

茶和丹桂,是浦城“名片”,惊艳了时光。江淹在《邑中草木颂》自序中,说:“所爱,两株树,十茎草。”两株树中有木樨,十茎草里有灵草。林治先生所著《神州问茶》,在“问茶史”中就写着:武夷茶最早的文字记载已有1700年,南北朝时期江淹平生所爱“珍木灵草”,即指茶叶。

南浦“玉沥”,江淹笔下的桂花蕊,至今被人称为“江郎之花”。江才子写了不少桂花诗赋,其中:“山中有杂桂,玉沥乃共饮”。可见,桂花为饮品,历史早有。浦城是丹桂(木樨)的原产地,据文献记载,植桂历史长达2200多年,是“中国丹桂之乡”。浦城桂花更摘得“福建花王”称号。

品 “灵草玉沥”,遥望福罗山,令人思绪如潮……

返城路上,刘强感叹:“茶与花的结合,丹桂花茶是一绝”。读程荣在公元前1592年前后写的《茶谱》说:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,摘花为拌。”清代陆廷灿的《续茶经》记载宋诗人刘士亨也赞木樨花茶是“金粟金芽,花带天香,味美绝胜。”

丹桂“花王”入茶,桂香四溢、甘醇可口,馥郁的桂花香和茶香融为一体,风味独树一格,历来倍受浦城人民喜爱。刘强的父亲刘福邦和师叔陈孙友都是20世纪60年代初省属浦城国有仙阳茶场的老茶工,是原崇安第一任茶科所所长朱寿虞仅收的两位茶徒。而今,新一代茶人在继承父辈丹桂茶制作技艺基础上,按市场需求创新工艺,创新丹桂花红茶、青茶、白茶等系列。与过去丹桂花茶见茶见花的品种相比,现在的丹桂花茶见茶不见花,不仅有“灵草”之甘香,亦有“玉沥”之清香,被列入南平市、浦城县非物质文化遗产。在北京工作的中国书法家梁代博士为丹桂花茶系列书题品牌。

茶桂融合,浦城“灵草”和“丹桂”的结合,不也是百花茶中脱颖而出的一朵“梦笔之花”?

作者:□王德仁
2024-04-11 □王德仁 2 2 闽北日报 content_105736.html 1 灵草玉沥 /enpproperty-->