陈茶，是时间的诗，是风味的沉淀。

武夷岩茶，“藏茶陈饮”百年传统，在岁月流转中，“岩骨花香”渐化为温润“陈韵”。

“这次活动中，我们将带来三款不同年份、不同火功的陈年岩茶，展现时光赋予岩茶的不同韵味。”在第十七届海峡两岸茶业博览会前夕，武夷山市回春岩茶厂负责人郑晓娟满怀期待地介绍。

这场名为“时光淬炼・阅见陈韵”的武夷陈茶品鉴会，将于11月16日举行。届时，不少于6家茶企将各自呈现3款精选陈茶，让嘉宾细细品味时光转化的层次与韵味。活动现场还将深入解析陈茶的储存、转化与品鉴之道。

“陈茶是一个比较小的赛道，特别需要这类专业活动来推广。”郑晓娟坦言。回想起去年茶博会上的情景，她依然记忆犹新：“这款是2008年的足火茶，您感受一下它的醇滑……”只要有客商对陈年岩茶流露出兴趣，她总会热情地邀请对方品鉴，并细致讲解其特征及冲泡方法。

“茶博会这个平台，让越来越多原本只了解当年新茶的朋友，认识并爱上了陈年武夷岩茶的独特魅力。”郑晓娟感慨道。

谈及陈年岩茶被市场接纳的过程，郑晓娟回忆，早年消费者对足火茶、陈茶认知有限，甚至存在误解，将其简单等同于“卖不掉的茶”。“那时候推广举步维艰，大多数人追求高香，认为火功足的、陈放的茶是‘异类’。”

然而，近年来市场认知正在悄然转变。特别是80后、90后饮茶群体成长起来后，他们品茶更注重“落水”，追求茶汤的饱满度、醇厚度和体感，这恰恰是优质陈年岩茶的优势所在。

为了推广陈茶，回春岩茶厂不断探索多元化的推广方式。线上通过直播进行知识普及，线下积极参与各类茶会、市集，并借助茶博会平台，以亲民价格让消费者初次体验陈茶的魅力。

“虽然推广过程中遇到过只看重低价的‘薅羊毛’客户，或是茶会被无关人群干扰的情况，”郑晓娟坦言，“但那些通过品鉴真正理解了陈茶价值的茶友，都表现出极高的复购率和忠诚度，这让我们觉得一切坚持都是值得的。”

更令她欣喜的是，在苏州本色市集等线下活动中，许多茶友第一次品尝到经过稳定仓储、恰当冲泡的陈茶时，都惊叹于陈年岩茶竟能如此醇和、甘润、舒适。

郑晓娟认为，陈年岩茶市场的升温，离不开行业大环境的推动。她特别提到，近年来，武夷山多项茶赛都有设立“武夷陈茶”奖项，以及《地理标志产品武夷岩茶》国家标准修订将新增陈年武夷岩茶分类，这些都是重要的积极信号。“这说明从政府到行业，都在共同努力规范和推广陈茶。”郑晓娟说。

展望未来，郑晓娟希望政府和社会各界能继续组织更多精准化的陈茶推广活动，通过专业的品鉴会、茶会等形式，向公众普及正确的陈茶仓储、冲泡知识。

茶博会如同一扇窗口，让深巷中的陈年佳酿得以香飘万里。在郑晓娟看来，那一杯杯色泽深橙、香气沉稳、滋味醇厚的陈年岩茶，正承载着武夷岩茶的百年传承与时光智慧，从茶博会的展台，走向更广阔天地，融入更多爱茶人的日常生活。