亲子采摘

体验砍甘蔗

时值初冬，当北方多地已是银装素裹、万物敛藏，闽北大地却依旧绿意盎然、果香四溢。山野间的柑橘园缀满金黄果实，田垄上的九月黄、百香果垂挂枝头，乡村里的采摘园、研学基地人头攒动——一场以“摘果拾趣”为核心的田园盛宴，正在闽北乡野火热上演。市民游客可携家人走进田间果园，现摘现吃，感受从枝头到舌尖的新鲜与甘甜；也可沉浸式感受田间地头的“自然课堂”，在实践中认识农事、体悟农耕文化；更能解锁研学教育、休闲运动等多元田园业态，在闽北的山野之间，开启一场现实版的田园生活。

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“柑”甜满枝 采摘“鲜”意不断

初冬时节，闽北山岭间的柑橘园迎来了一年中最热闹的丰收时刻。翠绿枝丫缀满黄澄澄的果实，为山林披上亮眼“黄金甲”，清新果香裹挟着山野气息，悠悠漫过山坳。品类丰富的柑橘，既以硬核品质俘获八方食客味蕾，更让游客在采摘中，邂逅独属于冬日的甜蜜滋味。

作为“中国柑橘之乡”，顺昌县的柑橘种植面积逾10万亩。眼下，芦柑、爱媛、蜜桔等品种已次第成熟。近日，洋墩乡一历本现代柑橘采摘园开启柑橘采摘活动，沉甸甸的果实压弯枝头，游客手提果篮穿梭林间，脸上漾着收获的笑意。“酸甜适口！”“专挑金黄的准甜！”来自福州的游客廖女士与同伴边尝边采，还热络分享选果窍门。据园区负责人介绍，这片果园有350亩，引种了蜜橘、沃柑、不知火等十余种柑橘品种。果园内还配套了观景台、柑橘主题营地，以及园内智能化分选线与冷链仓储，柑橘经糖度、大小精准分级后，还能加工成橙汁、果酒，将枝头鲜意转化为游客可随身带走的暖心伴手礼。

光泽县寨里镇茶富村的近200亩脐橙园，铺展着另一幅丰收画卷。冬日暖阳洒落，橙黄脐橙缀满枝丫，光是望上一眼便心生欢喜。果园主邹先生介绍，园内种植的优质纽荷尔脐橙甜度已达到顶峰，成了游客争相尝鲜的冬日限定。在这里，游客可摘果即食，若想分享给家人，还能选购精美盒装，将山野清甜捎回家中。

而在建阳区书坊乡岱峰山下，有着橘中“爱马仕”之称的“红美人”也在近期开园。作为橘橙杂交的优良品种，“红美人”凭细嫩果肉、薄果皮和入口即化的口感，早已圈粉无数。“近两年有科技特派员上门帮扶，‘红美人’甜度更高、口感更细腻，采摘期还延长至年前，100多亩基地可稳定供应鲜果。”种植基地负责人陈勇华表示，为拓宽销路，基地还布局抖音直播、视频号推广，如今果实转为甜度最佳的橙红色，不少外地游客已循着线上信息前来打卡品鉴。

要说近年柑橘市场的金桔“新宠”，不得不提原产广西柳州融安县的脆蜜金桔。如今这一品种也在闽北落地生根。延平区来舟镇东山村的金桔园内，金黄色的脆蜜金桔如串串小巧灯笼，缀满枝条压得枝丫轻晃。凑近细看，其形似小鸡蛋，表皮光滑可映出光泽；咬上一口，薄皮脆爽得“咔嚓”作响，果肉细腻无渣，清甜滋味在口腔中漾开，让人欲罢不能。“脆蜜金桔风味独特，可连皮食用——果皮清甜滑脆，果肉又带着清新香气，和普通金桔截然不同。”金桔园主李祥专介绍，他从广西引进果苗，将基地打造成集种植、采摘、销售于一体的采摘园，眼下正值盛果期，果子甜度也达峰值，此时前来，方能尝尽最地道的山野甜意。

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多元鲜果 解锁采摘之趣

初冬采摘季的闽北，能收获到的滋味远不只柑橘的甜香。各地的九月黄、百香果、芭乐、甘蔗等也迎来丰收，遍布城乡的采摘点，为市民游客解锁了更多“鲜味地图”。

在顺昌县仁寿镇桥下村的九月黄种植基地，藤蔓沿着支架肆意攀援，果实三五成簇、沉甸甸地悬在藤蔓节点处。过去，九月黄多处于野生状态，零星散落在深山密林间，寻常人若想尝一口鲜，得翻山越岭、费尽周折才能觅到踪迹。“2022年初，我们正是看中了它的独特风味与可观市场潜力，又结合当地适宜的气候条件，决定引种九月黄。”基地负责人吴德祯介绍，经过两年精心培育，九月黄终于实现规模化挂果，今年基地总产量预计能达到4万斤。

如今踏入基地，曾经零散生长的野果，已在连片种植中构成规整有序的采摘区。游客再也不用跋山涉水深入深山，只需在藤蔓架下悠闲漫步，便能轻松伸手摘下成熟的果实。剥开九月黄厚实的果皮，内里颗粒状的果肉别具特色：既有着百香果的独特质感，又兼具熟柿的绵密口感，清甜香醇的风味让人回味无穷。眼下，这批九月黄虽然接近采摘尾季，但仍有不少游客慕名而来，亲身感受这份“唾手可得”的深山野趣。吴德祯透露，基地已规划在来年扩大种植规模。

来到建阳区书坊乡钱塘村的百香果种植基地，饱满圆润的“钦蜜9号”黄金百香果爬满藤蔓，浓郁果香在田间四处弥漫。不同于传统种植模式，这里采用“大棚育大苗+露天种植”的革新方案，既提升了果实品质，又增强了作物抗风险能力，实现一年稳定收获4批果实，供应期从8月初持续至12月，为闽北漫长的采摘季增添了独特甜香风味。“我们的黄金百香果最大特点就是纯甜无酸，很受市场欢迎。”基地种植户姜跃强自豪地说。不少游客尝过后果断打包成伴手礼，线上订单也因“纯甜”口碑源源不断。

邵武市卫闽镇华至生态农业种植基地内，则是一派芭乐丰收的热闹景象。连片芭乐果树硕果累累，饱满圆润的果实缀满枝头，果农们穿梭园间忙着采摘分拣，不少游客也驻足树下，沉浸式体验采摘乐趣。据了解，该基地共种植芭乐30亩，凭借“树上熟、无催熟、零保鲜剂”的硬核品质优势，其产出的芭乐不仅吸引周边游客前来采摘，产品还远销上海、浙江等地。

不限于远郊乡镇，市区周边同样可以轻松觅得采摘的快乐。在建阳区崇泰街道东泽村的15亩甘蔗园里，45000余株甘蔗郁郁葱葱、挺拔匀称，形成一片绿意盎然的“蔗林秘境”。“甘蔗种植投入成本高、生长周期长，还需要精细管护。”种植户周洋华坦言，不过今年夏季充足的光照让甘蔗长势格外喜人，成熟后的甘蔗口感甘甜、脆嫩易啃，成了亲子家庭与学生团体的周末热门打卡地。在这里，游客们可穿梭于蔗林之间，亲手削叶、砍蔗，在体验采收乐趣的同时，也收获了满满的田园幸福感。

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采摘之余 田园体验上新

如今，闽北广袤乡村的吸引力已不再局限于单一的果蔬采摘，而是延伸出涵盖农事体验、研学教育、休闲运动的多元田园业态，成为城市家庭奔赴乡野、亲近自然的新选择。

“不只摘果子，像夏天我们会让孩子们去田里抓泥鳅、摸田螺，把他们的注意力从电子屏幕拉到田野，玩得都不想回家。”南平市民金女士的分享，道出了众多城市家庭的共同心声。对他们而言，一趟原生态的田园之旅，兼具放松身心与劳动教育的双重价值。在亲手采摘的过程中，孩子们能了解果蔬从发芽到挂果的生长周期，真切体会农事劳作的艰辛与收获果实的喜悦；全家人则可共享现采现吃的田园野趣，品尝地道农家菜、选购实惠土特产，实现长辈悠闲、孩童尽兴的老少同乐。

为丰富乡村游玩体验，闽北各地纷纷解锁特色项目，让传统田园玩法焕发新活力。

此前四川青神县“自助偷甘蔗”活动走红网络，闽北浦城县莲塘镇山桥村文蔗园顺势推出“蔗夜奇兵”活动，夜幕降临时，家长与孩子借着微光体验“偷”甘蔗的趣味，在互动中沉浸式感受农耕文化的独特魅力。同在浦城县，临江镇“三乡人”农创驿站另辟蹊径打造“稻田课堂”，将400亩“稻+N”模式试验田变为天然教学场，农技员现场讲解再生稻“一种两收”的种植特性，还引导孩子们挽起裤脚下田探寻泥鳅、田螺，让课本理论与田间实践深度融合，解锁农事研学新玩法。

建阳区马伏村则以“亲近自然、回归本真”为主线，打造特色耕读研学项目。当地城市菜园不仅配套常规亲子游乐设施，还布设“昆虫世界”科普体验区强化互动趣味；同时通过认租、代管、采摘种植体验、科普实践等多元服务，为游客提供地道农耕文化体验。尤为亮眼的是，菜园还整合当地朱子文化资源，构建“农耕+文化”特色业态，为乡村体验注入浓厚人文底蕴。

邵武市卫闽铁道兵营农旅园则在果蔬采摘基础上拓展休闲运动领域，既以地道农家土菜满足游客味蕾，又推出真人CS、丛林穿越、攀岩、射箭组成的迷宫拓展体验，进一步丰富了闽北乡村文旅的休闲运动供给，让乡村游玩场景更具多样性。

从单一采摘到多元体验，从简单玩乐到研学赋能，闽北乡村田园正凭借业态全面升级，精准对接现代人对田园生活的向往。这些特色文旅项目不仅丰富了乡村经济业态，更以沉浸式体验激活了乡村文旅内生动力，为闽北乡村振兴注入文旅动能。