本报讯（庄妍 丁健伟 曾庆芬）近日，在建阳区回龙乡西欧浦村菇也食用菌合作社的种植基地，一派丰收忙碌的景象：工人们穿梭在菌棚间，小心翼翼地采摘着鲜嫩饱满的雪茸菇。

雪茸菇是由福建省农科院食用菌研究所与建阳区菇也食用菌合作社联合培育的食用菌新品种，在西欧浦村试种成功并进入采收期。这一历时三年的科研成果，不仅填补了当地特色食用菌种植的空白，更通过创新轮作模式，为乡村振兴注入新动能。

据了解，此次试种的雪茸菇面积约5亩，今年7月完成置棒、10月进行覆土，12月进入采收期，采收周期将持续至明年4月，预计总产量可达4万多斤，按每斤5元左右的批发价计算，可实现产值20余万元。

“雪茸菇的优势很突出，市场竞争力强。”合作社理事长黄振涛介绍，该品种氨基酸含量高，口感清甜脆嫩、爽滑可口，且耐储存性远超普通食用菌，常温下可保鲜3至5天，降低了运输和销售过程中的损耗。

值得一提的是，此次试种创新采用“竹荪+雪茸菇+水稻”的轮作模式，既解决了土地利用率低的问题，又实现了土壤肥力的循环提升。“竹荪采收后土地营养有所流失，种植雪茸菇可有效修复土壤；雪茸菇采收结束后，土地刚好能衔接水稻种植，实现‘两年三收’。”建阳区级科技特派员、回龙乡乡村振兴发展中心农技站负责人叶玲解释，该模式若全面推广，将彻底改变土地闲置现状，让有限的土地资源产生更大效益，助力农户持续增收。

作为当地新型农业经营主体的代表，菇也食用菌合作社自2022年流转西欧浦村200多亩土地以来，始终以科技为引领，深耕“菌稻轮作”模式，目前已形成竹荪、大球盖菇、猴头菇、茶树菇等多品种协同种植格局，构建起集技术研发、推广种植、收购加工、冷链物流于一体的全产业链体系，每年带动用工约1.4万人次，让周边农户实现“家门口就业”。

“农田忙完了就来合作社上班，一份土地两份收入，日子越来越有盼头。”西欧浦村村民巫秀红的话道出了当地农户的心声。她表示，合作社的用工需求精准匹配农闲时段，让农户在不耽误自家农活的同时，多了一份稳定收入，切实感受到了产业发展带来的红利。

黄振涛透露，下一步将逐步扩大雪茸菇种植规模，进一步完善轮作技术标准，推动“竹荪+雪茸菇+水稻”模式在更大范围内推广，让科技成果更多惠及农户。