林艺婷 制图

随着2026年马年春节临近，记者走访发现，我市各大酒楼饭店的年夜饭预订逐步升温，包厢预订尤为紧俏，部分热门商家的包厢已提前订满。各大餐饮机构精准对接市场需求，通过打造马年主题宴席、优化增值服务等方式提质升级，让这顿团圆饭既饱含传统韵味，又贴合多元需求。

“不好意思，除夕当晚的包厢已全部订满，大厅还有少量席位可预订。”1月22日，市民黄女士连续咨询三家饭店后，均得到类似答复。记者走访了解到，随着春节临近，酒店包厢成为不少家庭安排年夜饭的首选，提前锁定席位已成为普遍共识。除夕越近，包厢预订难度越大，部分热门酒店甚至出现“一厢难求”的情况。

建阳区晨照朱子园餐厅前厅负责人倪文婷介绍，餐厅已连续三年推出年夜饭服务，凭借稳定品质积累了不少老客户，一个月前发布预订通知后，老客户便陆续下单锁定席位，目前包厢已全部订满，大厅席位也已预订出一部分。高档酒店的包厢预订热度同样不减，南平中都温德姆酒店餐饮部负责人叶雪芳表示，酒店年夜饭包厢两周前已全部订满，仅剩余少量大厅席位接受预订，建议有意向的市民提前致电，了解菜单配置、服务标准等详情，以便及时锁定合适的团圆就餐场所。

为满足消费者对年夜饭品质与仪式感的需求，各大餐饮机构从主题打造、服务优化、场景营造等多维度发力，提升就餐体验。结合马年新春氛围，多家餐饮机构推出“马到成功宴”“马上吉祥宴”“马上有钱宴”等寓意美好的马年主题宴席，将传统年俗文化与团圆寓意深度融合。服务方面，部分酒店推出免费车接车送、预订年夜饭赠送酒店套房等增值服务；一些餐厅则在大厅精心打造春晚观看区，高清大屏实时直播，食客们围坐一起边享美食边看春晚，同时搭配抽奖互动环节，尽显新春团圆的热闹与温情。

在优化服务与场景体验的基础上，部分餐饮机构还主动适配消费市场的多元变化，打破传统“10人一桌”的固定模式，推出2人、3至5人小型年夜饭套餐，同时保留十几人的大型聚餐套餐，兼顾小众欢聚与多人同庆的需求。

春节的脚步愈发临近，浓浓的“年味”顺着各餐饮门店的烟火气悄然蔓延。我市年夜饭市场的持续升温，既是市民对团圆情感的真切寄托，也是本地餐饮消费市场稳步提质升级的生动体现。这桌充满温情的团圆饭，不仅串联起千家万户的新春期许，也为马年新春增添了暖意，更为全年餐饮消费市场开好局、起好步注入了积极动能。