扫一扫，听一听

今年的冬天说来也怪，竟然不怎么冷，冬至那天，竟只在早晚才透出些微寒意，如一层薄薄的、凉凉的纱，轻轻贴在脸上，不一会儿就习惯了。小区楼下的银杏叶早已落尽，茶花刚冒出花骨朵，一粒粒，白白的、鼓鼓的，却总也不见红花瓣的影。暖阳懒散地漫过操场，随之传来邻居阿姨们的吆喝声。这么热闹，定是阿姨们又商量着做些好吃的。也不知她们从哪儿弄来的一口大锅，支在一楼阿姨家的院子里，她们经常合伙制作本地的特色小吃。

婆婆提醒道：“今天是冬至，邻居们准备一起包饺子，等会儿去挖荠菜，锅里煮了汤圆，你快起来吃早饭。”

“挖荠菜，这个季节哪来的荠菜，野菜不是应该春天才有吗？”我心里满是疑惑。

“有啊，这个时候的荠菜最肥美了，地方她们都提前寻好了，准备一下就出发。”婆婆边收拾挖野菜的工具，边回应我，“老话说‘冬至荠菜小人参’，这时候的荠菜营养都在根上，味道才好呢！”

“那我也去，我马上就好。”我赶紧起身，生怕掉了队。

田垄上的土松松的，表层覆着一层薄霜，那些春夏秋三季里闹嚷嚷的蔬菜、野果们，此刻都只剩下些灰褐色的枯梗子，规规矩矩地立在畦里。我们一行人沿着田埂，跟着领队，慢慢地走。

“到了，就在这附近，大家自己挖。”领队阿姨召唤我们开始行动。

“哪里有啊？”我四周环顾一圈。

“你看，这不就是。”同行的一个阿姨从枯梗子中间拔出一棵。

我弯下腰一看，还真是，就在一簇衰草的脚跟，贴着地皮悄悄生长。原来，荠菜选择在万木退避的严寒萌发，大有置之死地而后生的英雄气概，一路破冻土，逆风雪，顽强地走向春天。叶片紧贴地面，迎着寒风均匀地舒展开来，那深褐色透着暗红的叶子，微微有些青绿的底子，几乎要与泥土混成一色了。

“你认得荠菜不？”婆婆怕我认错，想教我辨认。

“认得认得，小时候都挖过的。”我笃定地回答，竟有几分自豪。

荠菜究竟是怎么想的，偏要拣在这万般萧条的时节来显现它的清鲜。我捏着小铲子小心翼翼地探进土里，轻轻一撬，整棵荠菜便连着一小撮湿润的泥土一同起来了。白色根须短短的，抖一抖就干净了。

“这棵长得肥。”领队阿姨举起一棵荠菜，向我们展示。果然，她挖到的荠菜叶子宽大厚实，竟有巴掌大小。

之后，我们便不再多言，各自埋着头，一处处寻，一棵棵挖。不知是挖荠菜这事儿本身就带着魔力，还是集体劳作藏着无形的竞争，每个人都全神贯注。时间在不知不觉间悄悄溜走，我的思绪却飘回了从前。小时候，外婆就带我到田里挖荠菜，她说经了霜的荠菜甜，我嘴馋，挖到一棵，用手捋一捋泥，就往嘴里送，那股子清香味儿，跟现在一模一样，那时候天气冷，手指头冻得发僵，心里却是暖暖的。

随着领队阿姨一句：“差不多了吧。”我们才停下手中的活儿，聚到一处背风的田埂上歇脚，顺手拣去篮子里混着的枯叶杂草。我忽然想起古人说“其甘如荠，惟此菜之美也”，原来这不起眼的野菜，竟是从《诗经》时代就被赞美至今的美味。

回到小区，我们开始分工。婆婆和阿姨们负责烧水、调肉馅、擀饺子皮。而择荠菜的活儿就留给了我，我把附着在荠菜上的黄叶老叶一一揪掉，再把荠菜根单独剪出来，因为荠菜贴着地皮长，沾了不少浮土，得用清水反复淘洗好几遍，才能清洗干净。

一切准备就绪，就开始包饺子了。因为收获的荠菜量足，除了荠菜饺子，还做了荠菜馄饨、荠菜春卷、荠菜丸子，甚至复刻了大文豪苏东坡发明的“东坡羹”。猪肉醇厚的油脂香配上荠菜清新的草木香，整个院子都飘着浓浓的烟火气。清代美食家袁枚在《随园食单》中曾说：“荠菜拌肉作馅，不用着腻，自有真味。”这朴实的智慧，至今仍在我们的手中传承。

我捧着热乎乎的饺子忽然觉得，我们这一上午的忙碌，包进去的何止是荠菜与肉馅，那铲子撬动泥土的微凉触感、记忆里外婆手心的温度、东坡先生的旷达意趣，还有邻里相伴的欢声笑语，都被细细切碎、慢慢调和，包裹进这薄薄的面皮里。热腾腾的饺子端上桌，升腾的热气模糊了窗棂，也温热了流淌在血脉里的文化记忆——原来，这才是冬至最珍贵的“福气”，让这白昼最短的一天，也变得温暖而绵长。

冬至早已过去，而那缕荠菜的清香，却始终袅袅不散，萦绕在记忆的深处。