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陈繁 南平市人民医院营养科负责人，注册营养师，健康管理师，福建省临床营养专业委员会委员，福建省中医药学会药膳分会委员。开创闽北首家营养科，擅长危重症病人营养支持，开展糖尿病（特别是妊娠糖尿病）、肥胖、肾病、肿瘤等疾病的营养治疗，开展中医养生治未病、药膳养生等工作。
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。2月4日，2026年的第一个节气“立春”已经到来。“立”是开始之意，“春”代表温暖、生长，此时阳气渐生，万物复苏。但是最近一段时间以来，闽北地区冷暖空气仍频繁交替，呈现“乍暖还寒”的气候特点。此时该如何养生？来听听南平市人民医院临床营养科负责人陈繁的建议。
为何调？
“早春时节忽冷忽热，这种天气容易助长寒湿，饮食起居上要注意健脾利湿。”陈繁说，《黄帝内经》中提到“春三月，此谓发陈”，指的是春天来临之际，要借助天地自然生机勃发之力，将体内积存的旧物、病气推陈出新，因此，在立春开启养生之道，可为新一年的身体打下健康的基础。
很多人反映，近期失眠频率较高，这实际上也是春天到来的“提示”。陈繁解释，立春五行属木，对应人体五脏之肝，而肝主疏泄、喜条达，因此在肝气生发之时，便“最难将息”。此时阳气虽然开始升发，但还不够强，因此做好“春捂”非常重要，切忌过早减少衣物。
需要注意的是，随着万物复苏，冬春交替之时也是呼吸道疾病、皮肤病、消化道系统疾病、心脑血管疾病等的高发时段，儿童、老年人群以及慢性病患者需要特别注意防护。在生活起居上需注意防寒保暖，勤洗手、多通风，慢性病患者需坚持规范用药，如果出现胸痛、口齿不清等症状，需小心脑梗或心梗的发生并及时就医。
如何吃？
饮食调养是养生的重点，立春时节的药膳选择也有讲究。“此时宜选择具有养肝、清肝、疏肝功效的药食同源食材，比如枸杞、山楂、菊花、玫瑰花、薄荷、佛手、桑葚等。”陈繁说，这些食材能清热平肝、消食化疾、滋阴肝肾等，能化解季节变化带来的身体困扰。
情绪容易波动，常使用玫瑰花、薄荷、郁金等食材泡水服用，可利于舒缓情绪、清凉醒神。万物生发的季节，芽类蔬菜也适合食用，比如茼蒿、艾菜、绿豆芽、荠菜等，这些时令蔬菜不仅能补充人体的膳食纤维，还能清热解毒，助肝气舒发。此外，日常还可以服用四神汤调理脾胃。
“脾胃如同身体的土壤，此时要注意打好基础，少食用冷饮、冷食。”陈繁提醒，春季肝气旺盛，酸味入肝且具收敛之性，过量食用会抑制阳气升发，加重肝气郁结；甘味入脾，可补益脾胃、中和肝气，因此立春饮食应遵循“少酸增甘、清淡温润、忌辛辣油腻、忌生冷寒凉”的原则。
如何动？
生命在于运动，站在四季的起点，也需“动而有方”。“此时起居应与太阳‘同步’，做到早睡早起，适当增加户外运动。”陈繁建议，养生首先应该和天时相应，违背自然则易于出现脏腑损伤。此时可采用散步、慢跑、瑜伽、太极拳等“慢节奏、低强度”的运动方式，促进气血流通，避免过度劳累，达到微微出汗的效果即可。需要注意的是，早春时节早晚温差大，运动前需做好热身准备，充分舒展开，避免空腹锻炼，运动后也要注意温和拉伸。
采访中，陈繁提及，生活节奏快的上班族可利用碎片化时间锻炼，哪怕是每天坚持靠墙站立10分钟，也能有较大的健康收益；而患有慢性病的老年人需在医生指导下锻炼，如在锻炼过程中出现头晕心慌，要适当停止休息。
立春过后，春节的脚步愈发近了，不少返乡青年已经开始筹备一场“友情的干杯”，要注意的是，许多人在酒后第二天会选择跑步，认为此举能加速酒精代谢，实际上这种做法是错误的。“饮酒后身体处于炎症状态，如果此时再去跑步，身体劳累、疲惫，反而会加大对身体的损坏。”陈繁说，最理智的做法是，将跑步计划推迟一天，给身体完整的48小时恢复时间。如果非常想活动，请选择低强度、恢复性的活动，并时刻关注身体的反馈。
如何调？
“春季肝气主疏泄，与情绪调节密切相关，肝气郁结则易出现情绪低落、烦躁易怒、焦虑失眠、注意力不集中等问题，也就是民间常说的‘春躁’。”陈繁说，立春心理调适的核心是疏解肝气、调畅情志、平和心态，维持心理与生理的协调平衡。
嵇康《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下，寿自高。”立春梳头，正符合春季阳气萌生升发的特点，可“梳”去郁气，通达阳气。此外，此时可以多接触自然，感受阳光微风；多看绿色植物，以达到“肝开窍于目”的目的；多与友人交流，常开怀大笑，有利于调和肝气；多听音乐、多进行慢跑，让喜悦之情自然生发；学会放下，保持心境平和，待人接物“宜宽不宜严”。
草木蔓发的季节，让心情“发芽”也很重要。陈繁提示，在强调“医养结合”的当下，有条件者可以培植自己的医养花园，种植薄荷、紫苏、鱼腥草等具有药用价值的植物，它们具有疏风散热、醒脾开胃、助阳气生发的特点，适合初春防感冒、提神。在等待植物的成长过程中，不仅能体验种植的乐趣，还能在“顺时而养”的过程中收获更多的健康。
需要提醒读者朋友的是，立春乍暖还寒，此时离气象意义上的春天还有一段距离，天气仍会“阴晴不定”，因此，要慢些减少衣物，缓缓开始锻炼，为新的一年积蓄能量。
