一年之计在于春。

2月7日，记者走进延平区王台镇，但见错落分布的百合种植大棚如琴键般铺展在田间地头，百合茎叶迎着晨光舒展，在新春的光景里，孕育着这片乡土的丰收希望。

“来尝尝，这是今年新种的可食用百合，直接吃就行，口感微甜！”在花农黄宗超的种植大棚里，他撸起袖子拿起一把小锄头，对准田垄间一株长势喜人的百合轻轻一挖，带着泥土芬芳的球茎便悄然露底。他麻利地抖落浮土，将白白胖胖的球茎往田边清水桶里冲洗一下递了过来。

这位常年与土地打交道的青年，脸庞黝黑，挂着爽朗的笑意。

一谈起百合，黄宗超便打开了话匣子，语速飞快却条理清晰，对各类百合品种的特性如数家珍，“这片是‘辉煌’可食用百合，口感微苦还能入药，在广东市场销量特别高。隔壁大棚的是‘诚信’百合，鲜食口感微甜，放进冰箱贮藏转化几天，甜度还能再上一个档次……”

黄宗超深耕百合种植十余年，这片从5亩试验田发展而来的35亩规模化百合种植基地，见证了黄宗超从退役军人到“百合创客”的转变。2012年退役后，他回到王台镇元圩村从事百合种植，在反复摸索与调整中，一步步攻破百合种植的技术难题，种植规模越做越大，也摸索出了一套适配当地气候、土壤条件的管护方法。

“可食用百合的球茎低于10℃就停止生长，所以一般3月份以后才开始进入生长期，花期在5月份。湖南那边能种出单个八九两的大球，我这儿目前单个还达不到3两，要是能种出3两以上的鲜果，收购价就能给到18元/斤。”他语气里满是不服输的韧劲，还有对品种改良的执着。

黄宗超介绍，不同于普通观赏百合，食用甜百合浑身是宝，其根茎富含淀粉、蛋白质等多种营养成分，更含有秋水仙碱等多种对人体有益的特殊生物碱，兼具食用与养生价值，是名副其实的“食药同源”佳品。这种集观赏、食用、养生于一体的特色品种，不仅打破了传统百合的单一价值局限，更以高附加值为元圩村的乡村产业发展开辟了特色新路径。

眼下，食用百合长势正盛，黄宗超望着成片的百合田，心里早有盘算：“这批鲜果，春节后会有客商过来实地看货谈价格，合适就适量出售；要是价格达不到预期，我就全部留着扩繁，把种植规模再稳一步，同时优化品种品相。”话语间，既有对丰收的美好期许，更藏着历经市场考验后的沉稳与从容。

谈及今后要怎么干，黄宗超抬手指向村部方向，眼中满是憧憬。“村部边上那10亩地，我打算全部种上可食用百合，来年花开时欢迎大家来打卡！”