延平区峡阳镇圩日年味浓

连日来，延平区城乡之间，弥漫着过年的气息。乡镇圩日里摩肩接踵的赶集人群，城区超市中精心备货的忙碌身影；街边现场熬制米花糖的甜香，货架上不断补货的饮料酒水……一切都表明，春节的“脚步”更近了。

摊贩集聚 年味越“赶”越浓

1月29日，从延平城区开往峡阳镇的中巴车准点发车。中巴车经过来舟等人群聚集的站点，都会有人上车。他们或提着篮子，或拿着布袋。每个人都是“有备而来”。车厢里，彼此熟悉的人们打着招呼，聊着“今天要买什么？”

中巴车驶入峡阳镇时，天刚亮不久，而赶圩的节奏已经铺开。

当天是农历腊月十一。每月逢农历日期一、六，是峡阳镇固定的赶圩日。峡阳镇德胜街、敖州街、前进街三条相连的街道，从德胜街口一直延伸到兴龙坊，被临时摊位填满。三轮车、木桌沿街排开，人流顺着街道缓慢前行，不时在摊位前停下。

德胜街上，水产摊最先热闹起来。来自富屯溪的鲤鱼在水盆中翻腾，螺蛳堆成一堆堆……不少人弯腰挑选。水产摊位旁，鸡鸭等活禽分别装在笼中，叫声不断。有人蹲下来挑选，有人开始和摊主商量价格。街一侧，各类粮油、干货摊位一字排开。产自峡阳镇江汜村的大米装在竹筐内，标价两元五一斤。

到前进街，空气里的味道开始发生变化。应氏状元祠前，一口大锅支在门前。炉火正旺，米糖和白糖在锅中融化、冒着大气泡。甜香顺着街道散开。这里是卖米花糖的摊位，摊主黄宝星来自顺昌洋口镇。天刚亮时，他就把摊子支了起来。摊位上的糕点零食，既有包装好的，也有现场制作的。黄宝星一个早上几乎没有休息过，约每二十分钟就要开火一次，一锅接着一锅。糖融化后，米花倒入锅中。两把锅铲，不停翻动，迅速裹上糖浆。倒出在案板上，压实、切块，一套流程下来，用不了多久。刚出锅的米花糖很快就被人买走。

“现在生意已经很不错了。”黄宝星说，进入腊月后，买零食糕点的人明显多了起来。有的是自己吃，有的是带回去送人。不过根据他以往的经验看来，真正的高峰还没到，“往年春节前最后两个圩日才是生意最火的时候，一天下来营业额能有一万元。”

敖州街上，还有卖草根的摊位。摊位上摆着各类草根，“牛奶根”“五指毛桃”“羊不吃草”……多是摊主自己从山上采挖的。不时有村民在摊前蹲下，仔细闻味、挑选。摊主介绍，他来自王台镇：“王台是农历逢四逢九赶圩，峡阳逢一逢六，我在两个地方轮着跑。”

补货不停 年前消费渐热

与峡阳镇集市的热闹相比，城区里的年味更多集中体现在周末的超市里。在延平区某连锁超市，“年味”氛围已经明显。卖场内设置了节前活动打卡点，展牌前不时有顾客停留拍照。地下一层，腊肉等年货也被分出单独区域摆放。头顶的天花板上，充满节日元素的金红相间的条幅贯穿通道。

超市地下一层的预包装腊肉货柜前，一对老夫妻站了许久，两人一边看价格，一边对着不同规格小声商量，似在讨论着哪一款更划算。最终，两人把一包腊肉放进购物车。

饮料货柜前，节前的节奏也明显快了起来。超市员工推着补货车来到通道中间，将一瓶瓶两升装饮料从车上搬下，迅速补进货架空置处。刚补好的饮料，很快又被顾客取走，员工不时回头查看库存情况，再次返回进货通道取货。掀开隔帘进入进货通道，通道一侧已经提前摆放着整排饮料货架，为节前高峰做准备。

“进入腊月后，许多商品的出货量上升得很快。”超市负责人介绍道，从近期销售情况看，节前销量增长最明显的，仍然是花生、瓜子等干果类商品，其次是可乐等饮料以及酒水。