“这青菜，软烂入味，和家里做的一样可口！”日前，延平区西芹镇南洲村长者食堂里热气腾腾，独居老人边吃边唠嗑，笑意盈盈。这座乡村长者食堂，既解决了留守老人“吃饭难”问题，又让村民靠自家种的蔬菜在家门口增收，更是延平区乡村养老的暖心缩影。

据了解，南洲村辖6个村民小组，常住人口441人，60周岁以上老人占比超半数，留守老人“做饭难、吃饭愁”是村“两委”牵挂的心事。为破解这一难题，村“两委”以党建体检为契机，锚定“党建惠民生”目标，成功申报2024年省级示范性长者食堂、2025年“奖补100个长者食堂”等项目，争取专项资金20万元，联动社会各界募集捐助12万元，于2024年9月正式启动长者食堂运营。食堂实行普惠化方式，60周岁以上老人每月只要缴纳300元，就能享受一日三餐，返乡村民只需10元即可就餐。

“办好一餐饭，既要让老人吃得香，更要让食堂能长久运营。”村书记康其玉介绍，食堂推出每公斤2元收购村民自种蔬菜的举措，既为食堂提供了新鲜应季食材、降低运营成本，也让村民的小菜园变成了“钱袋子”。截至目前，该举措已带动10户村民增收，每月收购蔬菜200余斤，占食堂日常蔬菜用量的一半左右。村民再也不用愁多余蔬菜烂在地里或费力运到镇上售卖，在家门口就能变现。

食堂能办得贴心又长久，靠的是村里实打实的多元共治。村党支部牵头搭建“两委轮值+村民参与+全程监督”的运营体系，村书记带班值守，“两委”班子按月轮值，全程参与食材采购、打餐服务；3名村内老人担任志愿者厨师，做的都是老人们熟悉的乡土口味，每月500元的补贴也让他们实现老有所为；村财务监督小组全程监管资金，每月公示收支明细，让每一笔钱花得明明白白。

此外，南洲村还将长者食堂打造成综合养老港湾，配套老年活动中心、吃茶话事点，联动镇卫生院让村医定期上门诊疗，守护老人健康。

如今，南洲村长者食堂已形成“村级补贴+社会资金+个人自付”的多元筹资模式，闲置资产出租、为工程队供餐等衍生收入全部投入食堂运营，构建起可持续的运营体系，让长者食堂持久飘香。