4月9日，南平市级白茶制作技艺非遗传承人吴荣标（左）正带领着茶农们穿梭在茶垄间，熟练地将枝头鲜嫩的新芽掐下、装篓。“采摘是制茶的第一道关口，直接关系着成茶的等级和品质，必须挑健壮、标准的芽头，残的和病的都不要。”他一边现场示范采摘手法，一边耐心指导身边的茶农。

“萎凋是制作白茶最关键的一步，要根据光照强度和气温高低酌情控制时长，一般需要两到三天。”吴荣标告诉笔者，萎凋之后再经过烘干、保存等系列工序，茶青才能最终变成香醇的白茶成品。

近日，福建省人民政府公布第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，白茶制作技艺（松溪）成功入选扩展项目名录。吴荣标说，此次入选进一步提升松溪白茶的知名度和影响力，让茶农的发展底气更足了。 （王德锋 摄）