2026-04-28

浦城灵芝:

一缕菌香寄乡愁

暮春时节,闽北浦城,青山如黛,细雨如酥。

驱车穿行在九牧黄毕洋的青山绿水间,空气中弥漫着泥土的芬芳和草木的清香。“这段时间,正是菌棒下地的关键时期。”芝农灵芝种植专业合作社负责人张双强蹲下身,手掌探进棚内,一把抓起菌棒,菌丝爬得满满当当,白茸茸裹着棒身,像披了一层霜,“这些走好了的菌丝,还需要下到地里炼一炼,适应下野外的生长环境。”

春耕好时节,棚里棚外,是农户们忙碌的身影。有人弯腰拉线,有人挥锹开沟,有人将菌棒埋入土中……那一阵突如其来的春雨,让菌丝在土里悄悄伸展,也让大家有了新的期许。

种植革新

“灵芝选育、发菌都是在这里进行的。”在仙芝科技产业园菌种培养中心,基地负责人刘国辉搓了搓沾着培养基的手,热情地领着记者走进智能化育种车间。

淡淡的木屑清香弥漫了整个生产车间,一排排规整的架子上,数千个菌包整齐排列,像等待检阅的士兵。“这些可不是普通菌包,每个都标有品种、日期、操作人员等标识,一看就知道它的‘来历’了。”刘国辉边操作边介绍,顺手拿起一个刚接种的菌包展示:“培养基由木屑、麦麸等科学配比,确保灵芝吸收均衡营养。温度控制在26℃左右,湿度保持在65%,这是灵芝菌丝生长的‘黄金环境’。”

浦城县位于武夷山脉东南段,属亚热带季风气候,四季分明、雨量充沛,年均气温稳定在18℃,森林覆盖率高达76.92%。茂密的阔叶林与混交林为灵芝提供了理想的腐生基质,洁净的水源与肥沃的土壤,配合海拔梯度变化与显著昼夜温差,共同营造出有利于灵芝多糖、三萜类等活性成分积累的优质生长环境。

“1987年,我考入宁德农业学校微生物专业,在实验室第一次见到灵芝时,便被它深深吸引。”仙芝楼创始人、福建仙芝楼生物科技集团董事长李晔回忆,毕业后,他回到家乡浦城,恰逢福建省农业科学院团队在此建立段木灵芝仿野生栽培基地,于是,他作为南平市首批科技特派员,服务于浦城县兴浦灵芝场,参与并推动段木灵芝从野生采集迈向人工规模化种植。

从科技特派员到建立灵芝出口示范基地,再到成功注册“仙芝楼”商标、成立福建仙芝楼生物科技有限公司……2005年,位于福州的仙芝楼GMP工厂正式投产,一条从育种、种植到加工、研发、营销的完整产业链成形。“从浦城出发,再回到浦城。”2009年,李晔返乡投资,在浦城成立仙芝科技(福建)股份有限公司,投资建设仙芝科技产业园,创新山海协作新模式。

“我们坚持‘一木一芝’精养,段木选直径30厘米的优质料,整个生长期只保留最茁壮的灵芝芽培育。你看这些地膜,还有套着灵芝的白色托盘,既能接住落下的孢子粉,又能避免病虫害。”刘国辉说,“基地按照中、美、日、欧盟四大有机标准种植,灵芝在仿野生环境中循着节律自然生长,全过程零污染、可追溯。”

“我们合作社从2020年开始,就与公司签订了合作种植协议,这些年,公司统一提供菌种、统一技术培训、统一过程管理、统一质量标准、统一市场保护价收购,让我们做起来心里有底。”张双强颇有感触,“企业+合作社”的种植模式,带动了农民就业、增收,也促进了灵芝产品的标准化和质量提升。

2025年11月15日,在福州举办的2025年全国第十三届(福州)药用真菌学术研讨会上,浦城县被正式授予“中国段木灵芝种植发源地”称号,标志着浦城县在段木灵芝种植历史、技术传承与产业规模等方面的领先地位获得权威认可。

科研突破

如果说种植革新让灵芝“飞入寻常百姓家”,那么科技赋能则让这缕菌香飘得更远。

在位于福州的仙芝楼生物科技中心,总工程师吴长辉正透过显微镜观察不同菌种的孢子粉活性成分情况。“这是我们获得省级认定的灵芝新品种——仙芝楼S3,它的子实体的灵芝多糖含量与灵芝总三萜含量,分别比对照韩芝3号高11.11%、53.37%。”在他的身后,技术员正在进行灵芝原料不同活性成分的检测。

今年3月下旬,以“生命守护 仙芝相助”为主题的第七届“共建共享 全民健康”公益行启动仪式在福州举行。吴长辉在仪式活动讲座中,分享了灵芝复方研究的最新进展与未来方向。在他看来,灵芝的现代研究正从单一成分向复方协同深化,通过科学配伍与精准提取,有望在肿瘤康复支持、免疫调节等领域发挥更大价值。

从靠手摸眼看,到靠仪器分析,从口口相传的偏方,到精确量化的标准,浦城灵芝的科研之路,锁住的是本草精华,打开的则是通向现代医学和广阔市场的无限可能。

位于浦城的仙芝科技灵芝生产中心,选育和保藏着500多种菌株,基本覆盖了目前全国乃至全球人工栽培的主要灵芝品种。“这是我们最宝贵的家底。”仙芝楼研发人员一边操作着精密的仪器,一边介绍,“每一个菌种的耐寒性、抗病性、三萜和多糖含量都不同,我们要做的就是通过基因测序和对比分析,筛选出最优质、最适合本地推广的‘浦城芯’。”

而正是凭借着对“芯片”的执着,2019年,仙芝楼牵头承担福建首个国家重点研发计划“中医药现代化研究”灵芝专项。“以前我们种灵芝、卖灵芝,标准都是别人说了算。”李晔感慨,为了改变这一局面,企业选择了一条艰难的创新之路——潜心科研,做标准的制定者。

2006年,率先在行业导入中国、美国、日本、欧盟四大有机标准,建立全链可追溯体系;

2010年,与中国医学科学院药物研究所于德泉院士团队合作,成立“仙芝楼院士工作站”;

2012年,主导制定的《灵芝孢子采收及加工技术规范》国家标准正式发布实施;

2023年,与中国工程院院士吴明红合作成立院士工作室,共同探索灵芝在绿色低碳领域的新应用;

2026年,与中国科学院微生物研究所合作灵芝种质资源开发、新品种选育体系建设;

……

“标准就是话语权,就是竞争力。”在2025年全国第十三届(福州)药用真菌学术研讨会上,李晔的发言掷地有声,他坚信,在健康产业,严谨比速度更重要。中医药的现代化不仅需要传承,更需借助现代科技让中医经典方剂焕发新生。

从与海内外科研院所建立长期合作关系,到一支支专业研发团队扎根实验室,从灵芝菌种培育、种植技术优化,到药理研究、新产品开发步步深耕,如今,仙芝楼已拥有国家发明专利42项,涵盖灵芝育种、种植、深加工、检测等各个环节,并主导或参与28项灵芝行业标准的制定工作,其中《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》为国家标准。

深耕科研创新,仙芝楼以扎实的技术积淀,为浦城灵芝产业的规模化、标准化发展奠定了坚实基础。当前,浦城的灵芝产业已构建集种植、加工、研发、销售于一体的全产业链体系。全县灵芝种植面积达2000多亩,产品远销全球30多个国家和地区。

文旅融合

灵芝孢子油软胶囊、破壁灵芝孢子粉、灵芝面膜、灵芝咖啡(饮品)、灵芝文创……在浦城仙芝科技的展厅里,灵芝相关产品琳琅满目。

“这是我们结合年轻消费群体需求开发的便携式灵芝咖啡,把灵芝提取物与阿拉比卡咖啡粉科学配比,既提神又养生。”仙芝科技(福建)股份有限公司总经理张俏霞一边说,一边拿起一盒产品向大家展示,“别看它小小一盒,现在通过电商平台已经卖到了南美、非洲和中亚地区。”

在浦城,灵芝正成为串联起一、二、三产业,并带动区域发展的重要IP。展厅里灵芝文创展柜前,几位从福州来的年轻游客正对着几件精巧的灵芝小盆景拍照。巴掌大的花盆里,一株迷你灵芝亭亭玉立,菌盖饱满,色泽温润。旁边的货架上,灵芝造型的挂件、摆件、手串、钥匙扣琳琅满目,设计雅致,价格亲民。

“这些都是我们近年来开发的灵芝文创,很受大家特别是年轻朋友的喜欢。来基地参观的游客,回程前都会带上一两件当伴手礼。”张俏霞笑着说,“去年我们还尝试用灵芝压制成圆珠,让大家体验DIY手串的乐趣。”

灵芝不仅是药材,也是伴手礼,既是保健品,也是一种“文化符号”。在仙芝楼集团的电商运营中心,负责人齐帅正带着他的直播团队准备开播。2020年,齐帅组建起这支专业的直播团队,开设了“仙芝楼旗舰店”账号,定期开播。

“现在粉丝已经积累了二十多万,每天直播间都有几千人观看。”趁着开播前的间隙,齐帅介绍,“我们不仅卖产品,还讲灵芝的种植故事、养生知识,很多人是从直播间第一次知道灵芝是怎么长出来的。”屏幕上,主播正在镜头前冲泡一杯灵芝咖啡,弹幕里不时有观众提问、下单。

直播打破了空间的距离,以“灵芝”为主题的研学活动,让人与乡土的情感更加浓厚。2024年开始,仙芝楼尝试将产业链向“教育+文旅”延伸,以“菌种中心+有机灵芝基地+学术交流中心”为载体,把工业旅游、科普研学、文化体验都串起来。

在灵芝基地、产业园里,时常有小学生、大朋友甚至外国友人的身影。他们或蹲在基地里观察灵芝生长,或围在实验台前,透过显微镜观察灵芝孢子的切片……来自巴基斯坦的学员穆罕默德·沙菲克·海德尔曾在参观后惊叹:“在巴基斯坦,我们很少见到这样完整的产业链。从种植到科研,再到这种体验式的文化传播,让我萌生了把技术引回家的想法。”

“我们还结合南平市委党校的乡村示范教学点资源,把基地打造成了全国科技特派员现场教学点和中小学科普教育基地。”仙芝科技(福建)股份有限公司副总经理陈先娟介绍,目前已经接待了来自建阳、浦城等地的多批小学生,孩子们可以参观标准化种植基地、灵芝博览园、菌种中心,亲手用显微镜观察孢子结构,还能动手DIY制作灵芝标本。“这就是一颗种子,种在孩子心里,将来会长出对家乡、对自然的爱。”

产业融合,融合的是业态,凝聚的是人心。从灵芝咖啡远销海外,到文创产品走进生活;从直播间里的吆喝,到孩子们好奇的目光——浦城的灵芝,正以一种前所未有的方式,连接着深山与远方,连接着传统与未来,连接着乡愁与世界。

记者手记

“在健康产业,严谨比速度更重要。中医药的现代化不仅需要传承,更需借助现代科技让中医经典方剂焕发新生。”在采访中,印象最深的是仙芝楼创始人李晔的这句话。

当前,灵芝及灵芝孢子粉的主要消费者群体为年纪偏大、具备一定经济承受能力的消费者。这部分人群通常更注重身体健康,希望通过食用灵芝等保健品来预防疾病、增强身体免疫力,达到养生保健的目的。随着“90后”甚至“00后”逐步成为健康消费的主力军,传统养生知识与现代保健理念相结合的养生文化逐渐兴起,灵芝及相关产品越来越热门。因此,如何在传统灵芝产业发展的基础上,开发灵芝系列新产品,探索“灵芝+”模式,成为灵芝产业实现新发展的必答题。

在浦城,我们欣喜地看到,灵芝产业发展已有相关的探索:一方面进一步加强对灵芝等食药用菌的研究,高位嫁接优秀科研人才,用科技创新赋能灵芝产业迭代升级;另一方面加速构建灵芝产、学、研一体化产业链条,延伸发展研学、文创等文旅新业态,拓展年轻消费市场,扩大灵芝产品的消费群体,助力产业高端化发展。

的确,这一缕乡愁,因灵芝而有了形,因科技而有了神,因产业而有了魂。它不仅是游子心中对家乡的念想,更是推进乡村全面振兴的希望,充满着富民强县的澎湃动能。

图片说明:

灵芝文创产品

液体菌种摇瓶,选育菌种。

浦城林下灵芝

浦城林下灵芝种植

福建省浦城县仙芝科技(福建)股份有限公司产业园内的交流中心 (黄乾晔 摄)

学生与家长参观灵芝种植试验基地

作者:□本报记者 吴建琼 汤文娟 通讯员 曹歆雨 黄竟轩 文/摄