本报讯（记者 林李冰 通讯员 王景俊）如何让武夷岩茶、红茶等传统佳茗成为年轻人追捧的潮饮，以新式茶饮助力环带主理人创业增收？4月24日至25日，由福建省茶叶质量检测与技术推广中心主办、武夷山市多部门联合承办的青创学院新式茶饮环带主理人公益培训班，在武夷山旅游职业中专学校开班，40名环带主理人、茶行业从业者及返乡创业青年沉浸式学习，为传统茶产业转型注入新动能。

此次培训紧扣“新式茶饮+环带主理人”主题，打造“理论授课+实操教学+实地研学+作品点评”全链条免费课程，既为学员搭建技能提升平台，也构建资源互通渠道，响应了相关部门推动茶产品创新供给的要求。

培训现场，专家剖析新式茶饮行业趋势，解读《调饮师国家职业标准》，并组织学员走进新式茶饮企业，实地学习品牌运营、产品研发经验。“我想为自家茶叶拓宽销路，这次学习让我对产品创新有了更清晰的方向。”武夷山本地茶人董宝珍说。导师还手把手教学新式茶饮制作技巧，从茶叶萃取到配料添加逐一拆解流程，学员们动手实践，快速掌握多款流行茶饮的制作方法。

独立创作环节气氛热烈，学员们将武夷岩茶、红茶与鲜果、牛乳融合，打造出芒果奶盖茶、草莓乌龙等创意茶饮。导师逐一点评，指导学员打造具有武夷山特色的新式茶饮IP。

不少学员此前对新式茶饮了解有限，经过两天学习已能独立制作多款茶饮。武夷学院茶学专业学生王耀茹表示，培训让她明确了就业方向，希望用专业知识助力传统茶年轻化。