本报讯 (裴礼辉 徐超 邱汝泉)24日,经过近半个月的认真审评,武夷山市第20届春茶评比赛完成专家审评阶段。一年一度的春茶评比赛,已成为武夷山广大茶人技艺交流平台,不仅进一步提升武夷茶制作技艺水平,助力茶企茶农拓宽茶叶销售渠道,也提升了品牌影响力,推动“三茶统筹”高质量发展。
武夷山市第20届春茶评比赛由武夷山市茶产业发展中心、福建武夷山三茶集团有限公司主办。今年选送茶样分为武夷岩茶和武夷红茶两大类,都是当年产自武夷山市行政区域范围内,且经检测合格的精制茶。其中:武夷岩茶分大红袍、肉桂、水仙、品种,武夷红茶分正山小种、武夷奇红(包括金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等)。作为武夷山市权威的茶叶技艺交流平台之一,本届赛事受到了武夷山广大茶人的高度认可和积极参与,总收茶样达11000多个。
在评审现场,由特邀专家和武夷山市专家组成的专家审评组,对每个茶样进行认真审评。审评过程中,专家评委们对参评茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行打分,最终将从参评茶样中评选出特等奖、一等奖、优质奖若干名。
“收样过万,充分表现了武夷茶人对斗茶、茶叶参赛的热情。茶人可以通过这种同台竞技,展示出各自茶叶的品质特征,了解到产品的优劣,找出自己的优点和不足,从而不断提高产品的加工水平与品质水平。” 特邀评委、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰说。
近年来,武夷山市认真贯彻“三茶统筹”理念,积极发展生态茶园,推进茶生产加工科技推广,茶叶的品质有了很大提升。