2024年12月25日
第7版:

光泽红茶

我的家乡位于南平市光泽县司前乡干坑村,是一个闽北山区小村。我们家祖祖辈辈都生活在这片土地上,爷爷和爸爸是村子里的茶农,以种茶为生,因此我们全家对茶有着深厚的感情。

每年清明前后,当茶树上冒出嫩绿的新芽时,爷爷和爸爸就会提着竹篮或拿着编织袋,细心地摘下一芽两叶或者一芽三叶的鲜嫩茶叶。再将鲜嫩的茶叶放在通风的地方,它们会慢慢失去水分,变得柔软,颜色也从鲜绿变为暗绿。

今年9月开学以来,干坑红茶课程走进了我们光泽县镇岭小学。课堂上,老师给我们讲解了家乡的红茶:司前乡干坑村是世界红茶的主要发源地之一,几百年来,这里盛产野生红茶,茶树生长在海拔700至1500米的高山上,由于常年气温低,茶叶一年只采一季。

经过老师的讲解,我才知道,一片小小的绿叶要变成我们杯中香味浓郁的红茶,需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个步骤呢!老师还介绍说,常喝红茶不仅能提神醒脑,还有助于消化,能抗氧化,对身体有很多好处。

通过学习,我更加深刻地感受到了家乡红茶的魅力,也对我国的茶文化有了更深的认识。如果您也对光泽红茶感兴趣,欢迎您来我的家乡做客,我们可以一起品茶、聊茶,共享这份来自大自然的馈赠!(指导老师:张爱英)

作者:□光泽县镇岭小学 六年(4)班 张苡桐
2024-12-25 □光泽县镇岭小学 六年(4)班 张苡桐 2 2 闽北日报 content_117019.html 1 光泽红茶 /enpproperty-->