寒假,我家厨房可热闹啦!外婆做蛋皮燕圆,我和妈妈去帮忙。
外婆可厉害啦,“哐当”敲开鸡蛋,蛋液滑入盆,筷子一搅就打散。接着加地瓜粉、调料,搅成面糊。这边刚结束,热锅里的油“滋滋”响,外婆倒面糊,手腕一转,“呲啦”一声,金黄蛋皮就出锅。
另一边,妈妈双手握菜刀,喊着“一二、一二”剁肉。我不甘示弱凑过去,可我乱剁一气,把肉剁得“惨不忍睹”。妈妈笑着说:“小机灵鬼,别添乱,我来。”妈妈接过刀,利落地剁好肉,准备包蛋皮燕圆。
包蛋皮时,我抓起蛋皮舀一勺馅就放,胡乱捏几下又弄下一个。结果这边蛋皮“扑哧”裂口子,肉馅往外跑;那边“咔嚓”断两截,桌上满是碎肉、破蛋皮。还好妈妈和外婆赶来“拯救”。
包完生火蒸,香味直钻鼻子,我馋得伸手要掀锅盖,外婆赶紧拉住我:“小馋猫,不能掀,香味、精华都跑啦!”我只能眼巴巴等着。
盼到蛋皮燕圆上桌,一家人围坐开吃,我吃着自己包的,觉得格外香,这味道有家的温暖。
(指导老师:蒋鑫)