本报讯（记者 林李冰 通讯员 邱汝泉 张威威）5月11日至12日，武夷山市兴田镇热闹非凡，第五届“南茶飘香”制茶能手大赛开赛。大赛以“工匠精神技艺传 制茶竞技促发展”为主题，吸引全镇30多名制茶能手踊跃参赛，展现精湛技艺，为当地茶产业发展添彩。

走进比赛现场，茶香袅袅，沁人心脾。选手们领取统一的青叶后，便全身心投入到制茶过程中。

来自武夷山南岸村的吴卫剑已连续参加五届比赛，他说：“这个比赛对我们制茶人意义重大，是展示技艺、学习交流的好平台。每年我都能从其他选手身上学到新技巧、新经验，有助于提升制茶水平。我希望把祖辈传下的制茶技艺传承下去，让更多人品尝到兴田镇的好茶。”

年轻选手林项楠虽参赛次数不多，但对制茶充满热情。他表示：“我从小看着长辈制茶，对茶叶有特殊感情。参加比赛是想和前辈切磋，提高制茶水平。我相信年轻人努力学习，定能把兴田镇茶产业发扬光大。”

兴田镇是武夷山重要茶叶产区，南岸村是镇里的茶产业大村，有茶企113家，年生产茶叶量约260万斤，年产值达1亿多元。

“南茶飘香”制茶能手大赛连续举办，为南岸村茶企和制茶人员提供了交流学习平台。通过比赛，茶农形成比、学、赶、帮、超的竞技氛围，五届赛事为村里培养了一批专业技术强、综合素质高的制茶人才。这些人才在比赛中崭露头角，也在日常生产中发挥重要作用，推动制茶工艺传承创新，助力村里茶产业长足发展。