闽龙启元年（公元933年），张三公在凤凰山方圆三十里的北苑茶山被闽王列为皇家御茶园。自此南唐、宋、元、明，历代朝廷，都在此设立“官焙”，并遣重臣督造。由此，北苑成为中国最著名的皇家御茶园，至两宋登峰造极，逐渐成为盛世国饮。宋咸平年间，朝廷褒念张三公功绩，在凤凰山建“张阁门使庙”，宋高宗赵构亲赐匾额“恭利祠”，封张三公为“美应侯”“效灵润物广佑侯”“济世公”。自此，张三公被尊称为“茶神”，四方茶人择吉期前来祈拜，祷佑茶园兴旺、茶品质优。

茶神姓张，名廷晖，又名晖，字仲光，号三公，唐天复三年（公元903年）出生，建安县东苌里（今建瓯市水源乡）人。张三公祖籍为河南省固始县。张三公的曾祖张谨为福建招讨使，因抗击黄巢军队战死在今天政和县铁山。张谨的第三儿子张世表安家在建安县东苌里。张世表聪慧通达，经营有方，成为建州一方大财主，置办了大量田庄、茶园等产业遍布东溪（今松溪）流域。张三公为张世表的长孙，成家立业后搬到建安北苑里一带，后迁往建州城内。闽龙启年间张三公将北苑方圆三十里的茶园献给闽王。闽王封张三公为掌管礼仪的閤门使。宋太平兴国五年（公元980年），张三公去世。

元代的熊禾在《勿轩集·北苑茶焙记》有记载:“贡,古也。茶贡,不列《禹贡》《周·职方》,而昉于唐,北苑又其最著者也。苑在建城东二十五里,唐末里民张晖始表而上之。”熊禾的《勿轩集》中说北苑是最著名的御贡之地，且乡民张三公“始表而上之”，即最先上表进贡给皇室。明代地方志嘉靖《建宁府志·卷之二十·古迹》也有类似载：“北苑茶焙，按旧志：唐龙启中，里人张廷晖以所居北苑地宜茶，悉谕之官。由是，始有北苑之名。”明《八闽通志·卷之五十九·祠庙》记：“有园在北苑，周回三十余里，尽输之官，即今之茶焙是也。”根据以上信息，我们可以得知张廷晖的“有功烈于民”应是将自家的茶园“悉谕之官”即将茶山献给皇室。后北苑名冠天下，更加显现出晖公的历史功绩。

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